Ahogy ígértem, rávilágítok egy érdekes összefüggésre az ír zászló és a sárgarépa narancssárga színe között. Nos, mindez III. Vilmosnak, azaz Orániai Vilmos hercegnek majd királynak köszönhető, aki 1650-ben Hágában született, majd 1689-től Anglia, Skócia és Írország első protestáns királya volt. A hollandok eredetileg elsősorban répatermesztésből éltek, amik akkoriban azonban jellemzően nem a ma megszokott színűek voltak, hanem fehér, sárga, lila. Az uralkodó iránti lojalitásból kezdtek el a XVII. században magas béta-karotin tartalmú narancssárga sárgarépát nemesíteni, ami aztán majdnem teljesen kiszorította a többi répafajtát.
Az ír zászló színeinek szimbolikája: a narancs a protestánsok előtt tiszteleg, a zöld a smaragdzöld szigetre utal, a fehér pedig a kettő közti tartós békét jelképezi.
As I promised, here is the interesting connection between the Irish flag and the orange colour of carrots. Well, all this is due to King William III, aka Prince William of Orange, who was born in the Hague in 1650, and was crowned king of England, Scotland and Ireland in 1689. The Dutch were originally carrot farmers, but the carrots came in different colours from what we are used to today: white, yellow, and purple. Out of loyalty to their king, in the 17th century they started breeding orange carrots that contained high amounts of Beta-carotene, and they did so to such a degree that almost all other forms of carrot had gone out of mass agricultural production. The symbolysm of the Irish flag: orange for Protestants, green for the emerald island, and white for lasting truce between the two.
